Domaine agricole
Le « domaine » s’appelle TENUTA BIO GAMBINO. Il est situé à quelques kilomètres de Ribera, tout près de la côte d’Agrigente, dans une zone drainée par trois rivières, avec au sud la mer Méditérannée et au nord les monts Sicanes, une chaîne de montagnes située dans la zone centro-méridionale de la Sicile, entre les provinces d’Agrigente et de Palerme.
Le domaine existe depuis quatre générations. Emanuele Gambino a repris la ferme de son grand-père. Comme le dit Emanuele, « après mon diplôme de droit et la qualification à la profession juridique, l’appel de la nature était trop fort et après trois ans, j’ai décidé de devenir agriculteur ».
En été, les fruits pas encore mûrs sont caressés par un vent léger et frais de la mer qui se déplace vers l’intérieur, même quand le temps est chaud. Pendant l’hiver, la mer donne aux plantations d’agrumes des températures douces, tandis que les montagnes les protègent du vent froid et des températures fraîches.
Les agrumes de la famille Gambino sont produits par des arbres cultivés depuis plus de soixante ans dans une vallée baignée de soleil. La fertilité du sol, depuis des millénaires considérées parmi les plus fertiles de la Sicile, et la qualité de l’air, permettent de produire des agrumes gorgés de saveur et d’excellente qualité, servis à table en fruits frais ou en jus.
Il existe de nombreuses variétés d’oranges et d’autres agrumes à apprécier, des oranges blondes Washington Navel, les douces oranges Vanilla, en passant par les mandarines tardives, les pamplemousses roses, les clémentines et les citrons.
Un tiers du domaine abrite des oliviers centenaires de type biancolilla , à partir desquels est extraite une huile délicate au parfum intense.
Le domaine est certifié en agriculture biologique. Organismes de certification ICEA Via Giovanni Brugnoli,15 – 40122 – Bologna – ITALIA – Reg. CE 834/07 E CE 889/08
Visitez le site d’Emmanuele : www.tenutabiogambino.it
Les produits disponibles d’Emanuele :
- Oranges Washington Navel,
- Oranges douces Vanilla,
- Clémentines ou mandarines,
- Citrons,
- Pamplemousses,
- Huile d’olive, bidon de 3 litres,
- Tomates séchées, sachet de 350 gr,
- Olives vertes ou noires, le sachet de 300 gr,
- Amandes, sachet de 500 gr.